Helen Gianareas
¡Hola soy Helen! Nutricionista, mamá, amante de la cocina y apasionada por la naturaleza y el remo.
¿Qué me motivó a estudiar nutrición?
Todo inició cuando tenía apenas 14 años y mi madre fue diagnosticada de un cáncer cerebral terminal. La impotencia que sentí por no saber como ayudarla me impulsó a dedicar mi vida a estudiar el cáncer. Me fui a los Estados Unidos a estudiar medicina, pero a medio camino entendí que al ser médico me volvería experta en la enfermedad y yo quería ser experta en la salud. Quería aprender a proteger la salud para evitar llegar a la enfermedad. Y en caso de enfermar, saber como revertir la enfermedad en vez de controlar síntomas. Esto es precisamente lo que he aprendido en los 15+ años que le he dedicado a esta hermosa carrera de la nutrición. No existe mejor medicina que la buena alimentación y estilo de vida.
Ser una buena nutricionista no es diseñar una dieta personalizada a un cliente y esperar que tenga buenos resultados. Nuestra relación con la comida es mucho más compleja. Existen muchas barreras emocionales y físicas para cambiar lo que hemos aprendido a comer desde pequeños. Por mucho que desees sentirte o verte diferente, lo más probable es que encontrarás obstáculos que te harán regresar como bumerán a tus viejos hábitos. Solo tú puedes hacer el trabajo necesario para alcanzar tus metas pero mi promesa es apoyarte con mis mejores tips y herramientas para vencer tus barreras personales y mantenerte motivada en tu proceso de cambio.
La salud es mucho más que un físico perfecto. Salud es despertarte diariamente con energía, motivado/a, feliz y libre de malestares físicos o emocionales. Y es lo que deseo para ti. Permíteme traducirte la compleja ciencia de la nutrición en tips prácticos para que puedas disfrutar un estilo de vida saludable.
Experiencia
- Dietista registrada en los Estados Unidos (#1066766) desde el 2011 y nutricionista idónea en Panamá (#541) desde el 2016.
- 9 años con mi práctica privada especializada en nutrición deportiva, control de peso y prevención de enfermedades crónicas e inflamatorias, 2015 - Presente. Actualmente ubicada en Costa del Este, Torre Bladex, Piso 1, dentro del gym VWell Movement Center.
- Co-fundadora de Nura, 2022.
- Nutricionista de la Clínica de Cirugía Integral ubicada en los Consultorios Médicos Paitilla especializada en la cirugía bariátrica, 2017- Presente.
- Directora del programa de bienestar del complejo empresarial Business Park, Costa del Este. 2020 - Presente.
- Embajadora y distribuidora del sistema de cocción Saladmaster en Panamá, 2016 - Presente.
- Nutricionista oficial para Adidas. Runners Panamá, 2017 – 2019
- Dietista clínica II en UC Davis Medical Center en California en varios departamentos incluyendo la unidad intensiva de neurocirugía, neurología, cardiología y rehabilitación, 2012 -- 2014.
Educación y Certificaciones
- Experta en nutrición culinaria graduada con honores del Academy of Culinary Nutrition, 2018.
- Certificada en Plant-Based Nutrition por el T. Collin Campbell Center for Nutrition Studies, 2017.
- Primera nutricionista deportiva panameña en certificarse por The International Society of Sports Nutrition, 2015.
- Graduada del posgrado de nutrición deportiva, ISSN Graduate Diploma, con honores, 2015.
- Graduada del Fellowship de Nutrición Oncológica del NewYork-Presbyterian/Weill Cornell Medical Center, 2012.
- Graduada del internado de dietética del hospital #1 de Nueva York, The NewYork-Presbyterian Hospital, 2011.
- Graduada con honores de Dietética y Premedicina de Purdue University, 2010.
- Graduada primer puesto del Colegio Las Esclavas del Sagrado Corazón de Jesús, 2005.
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