Fundadora y CEO
Mi rol es liderar la estrategia de la empresa, dirigir nuestros programas de bienestar corporativo, y construir alianzas con empresas y marcas que comparten nuestra visión.
Helen Gianareas
¡Hola soy Helen! Directora de Nura, nutricionista en USA y Panamá, mamá de dos boys, amante de la cocina y de cualquier plan en la naturaleza.
Mi formación clínica
Soy dietista registrada en Estados Unidos y Panamá. Estudié en Purdue University e hice mi entrenamiento clínico en The NewYork-Presbyterian Hospital — el hospital #1 de Nueva York, afiliado a Columbia y Cornell University y en UC Davis Medical Center antes de regresar a Panamá.
Tengo especializaciones en nutrición deportiva (certificada por ISSN — fui la primera nutricionista panameña en obtener esta certificación) y en nutrición oncológica (The New York Presbyterian Hospital).
Aunque hoy mi rol no es atender pacientes individuales, esa base clínica y 15 años de experiencia es lo que me permite garantizar el rigor del trabajo que hace todo el equipo de NURA.
Lo que hago en NURA
- Lidero los programas corporativos de NURA, incluyendo Sana Ambición, nuestro programa insignia de 12 semanas para ejecutivos y líderes.
- Diseño y curo la metodología clínica del equipo, asegurando que cada nutricionista de NURA trabaje desde el mismo marco de alimentación antiinflamatoria y manejo integral de condiciones crónicas.
- Soy conferencista en temas de nutrición clínica y bienestar laboral, incluyendo participación en múltiples congresos médicos y eventos corporativos.
- Construyo las alianzas estratégicas de NURA con médicos especialistas, empresas y marcas que amplifican nuestro impacto en la salud de los panameños.
¿Por qué ya no atiendo pacientes?
Pero si quiero aclarar que cuando un paciente entra a NURA, no se está atendiendo "con alguien menos preparada que Helen".
A las nutricionistas que invité a formar equipo conmigo, Diana, Male y Cristina, las seleccioné y las entrené personalmente durante meses en nuestra metodología antes de que vieran a su primer paciente sin mi ayuda.
Eso significa dos cosas para ti como paciente:
1. Cada nutricionista de NURA aplica la misma metodología clínica que yo construí. Somos una práctica completamente integrada, no una sociedad de nutricionistas que solo comparten un local y gastos.
2. Cada semana tenemos sesiones de equipo donde discutimos casos complejos. Si tu situación requiere mi experiencia específica en nutrición deportiva, oncológica, o en cualquier condición clínica, tu nutricionista la trae a la mesa y diseñamos juntas el mejor plan de acción.
Hablemos de Bienestar Corporativo
Si representas una empresa y quieres explorar cómo NURA puede diseñar un programa de bienestar para tu equipo, me encantaría conversar. Trabajamos con cohorts desde 30 hasta 200+ participantes, y diseñamos cada programa a la medida de la cultura, los retos y los objetivos de tu organización.
¿Qué me motivó a estudiar nutrición?
Todo inició cuando tenía apenas 14 años y mi madre fue diagnosticada de un cáncer cerebral terminal. La impotencia que sentí por no saber como ayudarla me impulsó a dedicar mi vida a estudiar el cáncer. Me fui a los Estados Unidos a estudiar medicina, pero a medio camino entendí que al ser médico me volvería experta en la enfermedad y yo quería ser experta en la salud. Quería aprender a proteger la salud para evitar llegar a la enfermedad. Y en caso de enfermar, saber como revertir la enfermedad en vez de controlar síntomas. Esto es precisamente lo que he aprendido en los 15+ años que le he dedicado a esta hermosa carrera de la nutrición. No existe mejor medicina que la buena alimentación y estilo de vida.
Ser una buena nutricionista no es diseñar una dieta personalizada a un cliente y esperar que tenga buenos resultados. Nuestra relación con la comida es mucho más compleja. Existen muchas barreras emocionales y físicas para cambiar lo que hemos aprendido a comer desde pequeños. Por mucho que desees sentirte o verte diferente, lo más probable es que encontrarás obstáculos que te harán regresar como bumerán a tus viejos hábitos. Solo tú puedes hacer el trabajo necesario para alcanzar tus metas pero mi promesa es apoyarte con mis mejores tips y herramientas para vencer tus barreras personales y mantenerte motivada en tu proceso de cambio.
La salud es mucho más que un físico perfecto. Salud es despertarte diariamente con energía, motivado/a, feliz y libre de malestares físicos o emocionales. Y es lo que deseo para ti. En NURA te traducimos la compleja ciencia de la nutrición en tips prácticos para que puedas disfrutar un estilo de vida saludable.
